Bupati Karawang Tinjau Dapur Umum, Pastikan Kualitas Makanan bagi Pengungsi Banjir

 

Karawangexpres.web.id - Bupati Karawang, H. Aep Syaepuloh, SE, meninjau langsung dapur umum milik Pemerintah Kabupaten Karawang yang berlokasi di area Kantor Dinas Sosial Kabupaten Karawang, Rabu (21/1/2026). Kunjungan tersebut dilakukan untuk memastikan kesiapan logistik serta kualitas makanan yang disiapkan bagi warga terdampak banjir yang saat ini masih mengungsi.

Dalam peninjauan tersebut, Bupati Aep melihat secara langsung seluruh proses pengolahan makanan, mulai dari ketersediaan bahan pangan, kebersihan dapur, hingga mekanisme pendistribusian makanan ke lokasi-lokasi pengungsian. Ia juga menyempatkan diri mencicipi masakan yang disiapkan oleh petugas dapur umum sebagai bentuk pengecekan langsung terhadap rasa, kelayakan, dan kualitas makanan yang akan dikonsumsi para pengungsi.

Bupati Aep menegaskan bahwa dapur umum memiliki peran vital dalam penanganan bencana, khususnya di musim hujan yang rawan menimbulkan banjir di sejumlah wilayah Kabupaten Karawang.

"Kami ingin memastikan stok bahan pangan dalam kondisi aman dan mencukupi, serta makanan yang disajikan benar-benar layak, bergizi, dan sesuai standar kesehatan. Warga yang mengungsi harus tetap mendapatkan pelayanan terbaik, meskipun dalam kondisi darurat,” ujar Bupati Aep.

Selain meninjau dapur umum, Bupati Aep juga menekankan pentingnya koordinasi lintas Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dalam penanganan bencana banjir. Ia meminta seluruh OPD terkait, mulai dari Dinas Sosial, BPBD, Dinas Kesehatan, Dinas PUPR, hingga aparat kecamatan dan desa, untuk terus memperkuat sinergi dan meningkatkan respons cepat di lapangan.

“Penanganan bencana tidak bisa berjalan sendiri. Diperlukan koordinasi yang solid antar OPD agar penyaluran bantuan, layanan kesehatan, hingga penanganan infrastruktur terdampak dapat berjalan cepat dan tepat sasaran,” tegasnya.

Pemerintah Kabupaten Karawang terus berkomitmen memberikan perlindungan dan pelayanan maksimal kepada masyarakat terdampak banjir, serta memastikan seluruh kebutuhan dasar pengungsi, terutama pangan dan kesehatan, dapat terpenuhi dengan baik selama masa tanggap darurat.

(Wahid)